Венок народов мира
(информационный проект)
Авторы проекта:
Студенты групп ТПОП304, ТПОП107,Ш-18, В-19,ТВ-105
Руководители проекта:
Мельникова Е.В., Дружинина С.А., Милькова О.А.,
Томилова М.В., Порсина В.В., Пахомова Ю.В.
Российская Федерация - одно из крупнейших многонациональных
государств в мире, где проживает более 190 народов, которые говорят
более чем на
двухстах
языках и диалектах. Народы России живут в единстве не
одно столетие и от того, насколько мы проявляем уважение к своему народу и
к народам его населяющим, будет зависеть, сможет ли наша страна и в
дальнейшем счастливо жить и развиваться. Поэтому тема данного проекта
актуальна.
Венок в народных традициях – ритуальный предмет, элемент убранства
исполнителей обрядов, талисман. Наш венок объединяет традиции народов,
проживающих на территории Российской федерации.
Направления проекта мы представили в
виде мешочков, где условно определены наши
задачи.
Любая народность определяет для себя
основные жизненные приоритеты, как правило,
это литература и живопись, народный костюм,
убранство стола, кухня и национальная валюта.
Цель проекта:
Ознакомить обучающихся политехникума с особенностями быта
народов разных национальностей, проживающих на территории России
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие
задачи:
1.
Подобрать информацию об национальных особенностях народов
проживающих на территории России
2.
Познакомить студентов политехникума с культурой различных народов,
их национальными особенностями.
3.
Пробудить интерес и уважение к жизни и традициям народов разных
стран.
При разработке концепции нашего проекта, на первой организационной
встрече решили, что:
- наш проект долгосрочный;
- в текущем учебном году мы будем работать по проекту «от Руси до
России»;
- все мероприятия, связанные с темой проекта провести в рамках творческой
недели методической комиссии «Сферы обслуживания».
Каждая группа, задействованная в проекте, получила задание с учетом
профессиональной направленности и сроком представления результатов.
Результаты работы каждая группа представила на мероприятии,
посвященном празднованию Нового года, организованном педагогами
методической комиссии «Сферы обслуживания»:
-Группа швей под руководством Ольги Анатольевны сшили коллекцию
народных костюмов, представили историю русского костюма. И, конечно же,
провели дефиле в костюмах собственного изготовления.
Действительно, некоторые виды русских костюмов или их элементы широко
используются, и по сей день, ведь
красивая одежда, что рекомендательное
письмо.
-Вышивальщицы представили различные
техники вышивки, рассказали
историю
развития этого искусства,
и
продемонстрировали свои работы. Издавна Русь
славилась мастерством вышивки. Вышивальщиц
обучали с 7 летнего возраста. Русские женщины
умело превращали ткани, простые и дорогие, в
подлинные
произведения
искусств.
Сохранившиеся до наших дней вышивки Древней
Руси покоряют красотой мотивов и безупречной техникой исполнения узора.
Вышивкой оформляли не только наряды, но вышивкой украшали полотенца,
занавеси, скатерти, последние из которых являлись неотъемлемой частью
убранства русского стола.
-Группа
кухонных рабочих, с мастером Еленой Игоревной,
продемонстрировав празднично накрытый стол в Русском стиле нашего
времени. Для сервировки стола девушки использовали керамическую и
глиняную посуду, тарелки, керамические горшочки, блюдца, кружки, кувшины
и вазы. Украсили интерьер деревянной резной и расписной посудой.
Застолье на Руси объединяло семью, родственников, друзей. Красиво
убранный стол с праздничной едой радовал не только гостей, но и хозяев,
которые стремились продемонстрировать свое богатство и особое
расположение к пришедшим на праздник.
-Студенты
групп
по
специальности
технология
продукции
общественного питания представили блюда Русского Новогоднего стола,
которые популярны и сегодня: это и фаршированные изделия из рыбы и
птицы, пышные пироги и булочки, расписные пряники. Конечно же, прежде
всего, они разработали технологические карты на приготовление всех
представленных изделий. Кроме этого с группой товароведов организовали
выставку продажу этих изделий.
А какая же продажа без денег?
-Обучающиеся группы товароведов провели экскурс по Истории развития
денег в России и оформили буклет в качестве наглядного пособия.
Мероприятие получилось ярким познавательным, и интересным.
Посетило данное мероприятие 120 студентов и 15педагогических работников.
Все слушатели получили много интересной информации о народном костюме,
убранстве стола, кухне и национальной валюте России.
Чтобы оценить важность и нужность проделанной работы провели
анкетирование среди студентов и педагогов, посетивших наше мероприятие. В
анкетировании участвовало 80 студентов и 10 педагогов, результат получился
следующим:
Все респонденты отметили, что представленная информация полезна для
общего развития, представлена в интересной и доступной форме. Обогатили
свой интеллектуальный уровень, будем использовать печатные материалы
рецептов, схемы вышивок, правила сервировки стола.
Таким образом, мы убедились, что наша работа востребована, она может
быть полезна и интересна учащимся школ, которые планируют обучение по
специальностям сферы обслуживания. Кроме этого, материалы собранные
участниками проекта могут быть использованы педагогами истории,
товароведения, технологии при подготовке уроков / конкурсов / викторин.
В перспективе мы продолжим работу над проектом «Венок народов мира»
исследуя народный быт Осетии и республики Татарстан, благодаря чему
мешочки наполнятся новыми знаниями, традициями, обрядами.